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油豆腐丸子炖鱼

2020-11-01 08:45:30 浏览:

油豆腐丸子炖鱼的做法

1.

主料:各种丸子、油豆腐200克、新鲜花鲢鱼一条
辅料:植物油、盐、火锅底料和麻辣鱼底料、大葱一根、姜20克、香菜适量、辣皮子5个

2.

把新鲜花鲢鱼洗净切成块,大小最好一样,用盐和料酒拌均匀,腌制10分钟左右,撒上少许干淀粉拌均匀,这样鱼炖出来不易碎,而且比较鲜嫩

3.

把油豆腐和丸子解冻,这样好煮,大葱和姜洗净切段和片,香菜洗净,辣皮子泡泡

4.

把升降火锅里加水,加盐和大葱、姜片、辣皮子,火锅底料,通电,启动“火锅”程序

5.

加锅盖,把火候调到大火烧开,烧到汤汁沸腾,加腌制好的鱼块,用大火功能烧开以后,转小火煮一会入味。

6.

用大火功能烧开以后,转小火煮一会入味。

7.

加各种丸子和油豆腐,继续启动“火锅”程序里面的大火,很快汤汁煮沸腾以后,在小火慢慢炖鱼和油豆腐,让它们充分融合入味

8.

这道油豆腐丸子炖鱼就做好了

油豆腐丸子炖鱼成品图

油豆腐丸子炖鱼成品图

油豆腐丸子炖鱼成品图

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