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川味家常菜-麻婆豆腐

2019-08-23 17:29:40 浏览:

川味家常菜-麻婆豆腐的做法

1.

准备好一块豆腐,一小坨肉末。

2.

锅中放油,下入花椒和麻椒炸香后捞出。

3.

再下入两勺郫县豆瓣酱,炒散炒出红油。

4.

倒入肉末继续翻炒至肉末变色。

5.

倒入小半碗水煮开。

6.

再放入切块儿的豆腐,煮3-5分钟

7.

加入淀粉勾芡一下即可出锅

8.

麻辣鲜香的家常麻婆豆腐就完成了

川味家常菜-麻婆豆腐成品图

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烹饪技巧

全程无需加盐,因为郫县豆瓣儿酱的咸度就足够了。

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