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麻婆虾仁

2019-08-23 17:30:20 浏览:

麻婆虾仁的做法

1.

猪肉糜加鲜酱油、米酒、淀粉,抓匀

2.

鲜虾去头去壳去虾线,背上划一刀,虾仁加加1勺料酒和一勺淀粉抓匀。平底锅倒油,油热后放入虾仁,用中火,翻炒至变色后,盛出备用。(也可以拿去烫熟,看个人喜好选择)

3.

锅烧热加油,油烧热后加肉糜炒散炒变色后,加豆瓣酱和蒜蓉,慢慢炒出红油炒出世界!

4.

再加入调味煮开后,加入虾仁翻炒均匀后,加水淀粉勾芡,就可以出锅啦!

麻婆虾仁成品图

麻婆虾仁成品图麻婆虾仁成品图麻婆虾仁成品图

烹饪技巧

PS:如果很会吃辣,就自己加一些辣椒面。豆瓣酱本身就会咸了,不需要加盐巴,如果口味比较重的根据自己口味调整。

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