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第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

2019-11-11 16:00:03 浏览:

作为厨师,如果你热爱烹饪、格局足够大、眼光足够长远,你就不会放弃任何学习提高、增长见识的机会。

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

大董曾说,中国厨师缺的不是刀工、火候,而是见识。

那么见识从何而来?

就是要走出后厨,多看、多学,认识发掘新的食材,学习借鉴别人菜品好的做法。

谁能掌握更多的技术,谁就能立于不败之地。

11月12日—14日,在上海浦东新国际博览中心,第二十一届FHC上海环球食品展,将通过近20场专业论坛,15场国际性赛事,为你透析行业最新动向和未来趋势!

比赛中高手云集,是各家精华的浓缩,是最好的学习借鉴机会。这对于参赛者来说是如此,对于观赛者来说,亦是如此。

届时,来自全球各地的烹饪高手,将在这里一较高下!

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

(识别二维码,立即报名)

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3天大展,精彩亮点抢先看

3天大展,展出内容精彩纷呈,其中包括了第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛、2019FHC中国国际青年厨师挑战赛、第二十一届FHC中国国际甜品烘焙比赛等多项国际性赛事……下面,就和早午晚健康网小编一起来一睹为快吧!

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛

21st FHC China International

Culinary Arts Competition

2019.11.12-14

展位号:N1H50

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

关于FHC国际烹饪艺术比赛:FHC比赛是世界厨师联合会WACS在中国的唯一认证烹饪比赛,是更规范、更国际化的专业烹饪比赛,也是中国最重要的国际烹饪比赛之一。

本次大赛,目前已有30多个国家和地区的600多名参赛选手报名个人赛,远远超过了主办方的预期。

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

参赛项目分为25个中西餐类别,来自世界各地并分属在各个料理领域的150多位名厨将作为专业裁判,亲临品鉴作品并打分,从中选出优秀获奖选手。

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

合作单位:

王森教育,顶厨学院,轶帆教育

2019FHC中国国际青年厨师挑战赛

2019FHC China International

Young Chefs Challenge

2019.11.12-14

展位号:N1A50

挑战赛将由分别来自美国、中国台湾、马来西亚、越南、澳大利亚、南非、中国、马来西亚槟城、韩国、新加坡、中国香港、菲律宾的12个国家和地区的参赛小组,在限时内为12个人预备烹饪。每个团队将为12人准备主题自助餐桌,热食和一款甜品,单独盆装。配菜及装饰要求符合现代营养标准,而在菜单中也必须反映出独特的主题。

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

比赛旨在培养来自世界各地的年轻的厨师们,并加强中国西餐的发展。

第二十一届FHC中国国际甜品烘焙比赛

21st FHC ChinaPastry & Bakery Competition

2019.11.12-14

展位号:N3A50

中国国际甜品烘焙比赛隶属于FHC中国国际烹饪艺术比赛中的一个比赛大类,由国际西点裁判评分并颁发由WACS认证的烘焙大赛奖牌及证书。

本届比赛共有两大类比赛项目,分为现场烹饪和静态展示。我们有幸邀请到了世界级强大的评委阵容:

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

合作单位:

王森教育,顶厨学院,轶帆教育

第十四届PMQ中国比萨冠军赛

FHC 2019 PMQChinese

Pizza Championship

2019.11.12-14

展位号:N5H50

PMQ至今已经连续举办十四届,是中国最具影响力的比萨赛事之一, 分为制作赛和花抛赛两个项目,有来自中、美、俄、意、瑞典等多国的选手参加。每年都会为大家带来精彩的比拼表演,让我们一起见证这场世界赛事今年给披萨制作带来的新风向……

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

主办方:

上海博华国际展览有限公司

北京智盈汇诚咨询限公司

承办单位:

融合(上海)国际贸易有限公司

PMQ比萨杂志

合作单位:

菲滋餐饮管理有限公司

2019FHC全球乳制品高峰论坛

2019 FHC Global Dairy Forum

2019.11.12-14

展位号:N5B60

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

乳品企业如何实现在中国市场销售的快速增长?如何在中国市场有效推广奶酪等高端乳制品?在这场活动中,我们将邀请乳制品行业知名企业和有关部门共同讨论。

国际知名的西点行业领军人物,数位乳制品行业的专家,将从乳制品和西点的市场、融合与挑战等方面深入进行解读。

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

协办单位:

天猫国际

中国西点顶厨俱乐部

国际贸易部DIT

杭州华测瑞欧科技有限公司

任拓数据科技(上海)有限公司——ECdataway数据威

2019FHC国际进出口肉类论坛

2019 FHC International Import

and Export Meat Forum

2019.11.12-14

展位号:N3G80

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

本次论坛邀请了众多行业联盟专家,现场分享肉类市场行业趋势。了解欧洲对新时代猪肉的品质把控,更会对食品行业的数字化转型做专门的讲解,更有名厨亲临现场,分享肉类产品的挑选及烹饪方法,现场共享肉类盛宴。

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

协办单位:

CANADA BEEF 加拿大牛肉协会

Bord Bia 爱尔兰食品局

荷兰肉类协会(COV)

杭州华测瑞欧科技有限公司

美团·大众点评

美国肉类出口协会

2019FHC国际橄榄油高峰论坛

2019 FHC InternationalOlive Oil Summit

2019.11.12-14

展位号:N4C80

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

论坛吸引了众多国内外的油品采购者,及个体橄榄油关注者。国际油赛评委和名厨,将在现场品鉴和烹饪,让现场的买家及观众了解橄榄油的魅力。这些行业大咖将为我们带来最前沿的发展议题,如下:

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

协办单位:

EVO International Olive Oil Contest

任拓数据科技(上海)有限公司——ECdataway数据威

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展会精彩纷呈,展现最新餐饮动向

除以上所述赛事,还有更多如万象美食生活水果节、未来餐饮设计样板房、上海餐饮非物质文化遗产展、意大利面粉艺术、中国首届薯业产业高峰论坛、2019 FHC环球食品创新设计、2019美国蔓越莓饮品论坛、第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛、2019FHC上海国际咖啡美食文化节、2019智烘杯咖啡烘焙大赛......

近20多场专业论坛,15场国际性赛事,8场贸易配对会,到3大全新体验展区,都是FHC给国内市场机遇衔接的最直观的体现,让我们与业内领袖一起共造行业最新发展趋势,探寻行业发展新动力。

第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!

今年11月12日-14日,

上海新国际博览中心,

FHC与大家,

不见不散!

为了给广大专业观众带来更好的观展体验

FHC 2019将实行购票入场

现场门票¥100元/张

现在进行微信预登记

限时免费领取参观证!

(现场请携带两张名片换证)

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展位咨询

Teresa Zhao / Ceci Wang

电话:+86 021 3339 2145 / 2215

邮箱:teresa.zhao@imsinoexpo.com

观众咨询&媒体合作

Vickie Chen

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邮箱:vickie.chen@imsinoexpo.com

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