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冬瓜丸子汤

2019-08-28 15:01:02 浏览:

冬瓜丸子汤的做法

1.

冬瓜洗净,去皮,去瓤,切片

2.

葱花,姜沫,切碎,八角备用

3.

葱段,姜片,备用

4.

肉馅,加入葱花,姜沫,1小勺盐,0.5小勺鸡精

5.

再加入一个鸡蛋

6.

用力顺时针搅拌均匀,放在一旁上劲儿

7.

凉水加入葱段,姜片,八角,大火烧开

8.

用小勺子攒肉丸

9.

水开后,转小火,将肉丸用圆的小勺子攒好,轻轻放入锅中

10.

待所有肉丸漂浮起来

11.

倒入所有冬瓜

12.

待冬瓜变成透明色,起锅前加入盐,鸡精调味

冬瓜丸子汤成品图

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