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冬瓜花甲汤

2019-10-08 18:33:16 浏览:

冬瓜花甲汤的做法

1.

准备花甲,冬瓜,香菇,香葱,蒜

2.

花甲泡在水中,放1勺盐。浸泡15-20分钟。

3.

冬瓜去皮切薄片。

4.

香菇切片,香葱切小段。

5.

花甲放入水中煮开口。捞出清洗干净。
这一步可以不煮,直接放冬瓜汤里煮开。

6.

锅里放油,炒香蒜蓉和葱,放入冬瓜和香菇。翻炒一会,适量加一些清水。

7.

冬瓜炒软后,倒入花甲。加1勺盐,1勺耗油,1勺生抽。

8.

在加半杯水,煮开即可出锅。

9.

冬瓜花甲汤就做好啦!
特别鲜美!

冬瓜花甲汤成品图

冬瓜花甲汤成品图

冬瓜花甲汤成品图

烹饪技巧

花甲很容易煮开,可以用清水煮开,也可以直接放冬瓜汤里煮。

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