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韭菜油条盒子

2020-02-14 06:23:30 浏览:

韭菜油条盒子的做法

1.

主料:面粉、鸡蛋、油条、干粉条 辅料:植物油、盐、香油、色拉油、胡椒粉、鸡精

2.

把面粉用开水,用筷子不停拌均匀,凉一会,再合成光滑的面团,用保鲜袋包好,再醒30分钟

3.

把韭菜洗净沥干水分切小丁

4.

干粉条用热水泡软捞起,同凉水过凉,切末

5.

油条切末

6.

把韭菜加色拉油拌均匀,加粉条末、胡椒粉、鸡精拌均匀,在加油条拌均匀,等包盒子时加盐拌均匀,加香油再次拌均匀

7.

把醒好的面团再揉揉, 分成几等份,再擀成椭圆形的面皮

8.

加馅

9.

包成大饺子形状,用叉子压成花边静置一会

10.

不沾锅加热,加菜籽油,油热8成下盒子

11.

小火煎几分钟,煎到盒子皮发硬,加锅盖小火煎到出香味

12.

把盒子翻面继续小火煎到盒子两面金黄色即可

韭菜油条盒子成品图

韭菜油条盒子成品图

韭菜油条盒子成品图

烹饪技巧

韭菜一定的沥干水分,在加油裹住,这样不容易出水分 要是喜欢吃鸡蛋的,可以加点鸡蛋丁,这样的煎盒子要用锅底比较厚的锅,油比较多

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