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黑椒牛肉肠炒饭

2020-03-25 17:01:42 浏览:

黑椒牛肉肠炒饭的做法

1.

熟玉米去掉玉米须取粒,洗净,黑椒牛肉肠洗净切丁,小葱去皮洗净切碎,剩米饭根据人数确定用量。

2.

鸡蛋打散,兑少许水搅拌均匀,兑少许水炒出来的鸡蛋更鲜嫩,饭多可以加个鸡蛋。

3.

炒锅加入适量的油,倒入打散的鸡蛋,注意用筷子迅速滑散,煎熟。

4.

加入少许葱花、黑椒牛肉肠丁和玉米粒翻炒。

5.

加入米饭打散翻炒,注意用中小火,避免糊锅。

6.

炒的差不多的时候,加入剩余的葱花翻炒。

7.

加入盐、胡椒粉和少许生抽调味,喜欢的可以加点鸡粉,我一般不加,感觉也好吃。

8.

出锅装盘,端上桌,看着是不是很有食欲,太好吃了,老人孩子都爱吃。

黑椒牛肉肠炒饭成品图

黑椒牛肉肠炒饭成品图

黑椒牛肉肠炒饭成品图

黑椒牛肉肠炒饭成品图

黑椒牛肉肠炒饭成品图

烹饪技巧

1、自家炒饭,对食材没有严格要求,喜欢的就可以加进去,好吃就好。我今天用的都是熟食,如果有生的食材需要炒熟,鸡蛋煎熟后一定要取出来,饭炒好时再加入鸡蛋。
2、煎鸡蛋时兑少许水,鸡蛋更鲜嫩。

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