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晚餐---凉拌鹌鹑蛋皮蛋

2019-08-23 16:58:33 浏览:

晚餐---凉拌鹌鹑蛋皮蛋的做法

1.

备好食材 鹌鹑蛋皮蛋是市场里提前包好的买的现成

2.

青椒在火上烧成虎皮色 中途要翻面烧 然后把外表用开水洗干净

3.

皮蛋剥掉外层的石灰

4.

然后剥掉蛋皮

5.

一个个晶莹剔透的皮蛋出来了

6.

蒜切沫青椒撕成条

7.

然后放入盘里摆放好

8.

皮蛋对半切开

9.

摆到盘里

10.

倒入鲜蚝油

11.

也可以加花椒油红椒油醋等蘸料反正更加自己喜欢的调料

晚餐---凉拌鹌鹑蛋皮蛋成品图

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烹饪技巧

鹌鹑蛋包的皮蛋口感特别好,很嫩滑又Q弹.拌着自己喜欢的蘸料搭配很好吃下饭开胃。只是皮蛋不要一次吃很多。

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