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【创新菜】酱泡椒麻小黄瓜

2019-08-29 20:00:43 浏览:

【创新菜】酱泡椒麻小黄瓜

材料:

主料:

小黄瓜380克。

辅料:

糖蒜6瓣,干辣椒4克,青花椒6克,香菜少许。

调料:

陈醋20克,生抽12克,白糖15克,色拉油少许,麻油少许。

做法:

1、小黄瓜清洗干净后改刀成条(去瓤),备用。

2、取一碗,放入醋、白糖、生抽、糖蒜搅拌均匀后放入香菜、干辣椒、香菜、青花椒,备用。

3、热锅放入油烧热后,浇在干辣椒、青花椒上,放入黄瓜密封泡制入味。

4、出菜时,捞出黄瓜用麻油拌制,装盘即可。

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