【创新菜】美极烤螃蟹

做法：

1.取母河蟹20只（75克-80克/只）刷洗干净。

2.锅内倒入清水500克，鸡粉100克，东古酱油50克，美极鲜味汁250克，葱段、姜片各20克，花椒、八角各5克，干二荆条辣椒10克，下入螃蟹，中火煮10分钟-12分钟，捞出河蟹。

3.客人点菜时，取螃蟹放入烤箱内烤制3分钟至蟹开始出油，取出即可。

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