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【创新菜】黄焖白玉瑶柱

2019-09-02 20:00:05 浏览:

【创新菜】黄焖白玉瑶柱

<主料>

瑶柱2粒,白萝卜100克。

<辅料>

姜葱、甜豆仁各少许,酸膜,三色堇。

<调料>

鲍汁100克,盐、糖、大地鱼粉各适量。

<做法>

1.瑶柱加水、姜葱蒸透备用。

2.白萝卜用模具扣出圆形,用开水加盐、大地鱼粉煮透备用。

3.将瑶柱装入萝卜圈里,用平底锅煎至两面金黄,加鲍汁焖至入味。

4.鲍汁划盘,放上成品,摆盘装饰即可。

制作 | 林世杰

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