Skip to main content
 首页 > 午餐

【招牌菜】竹篱烤黄鱼

2019-09-04 20:00:07 浏览:

【招牌菜】竹篱烤黄鱼

卖点:

此菜一改黄鱼的常见做法,改为烤制,配以特制味汁,外观新颖,口味麻辣鲜香,肉质细嫩,回味悠长。

材料:

原料:

黄鱼1条(约400克)

调料:

A料(盐、蒜泥各3克,味精6克,鸡精、孜然粉各5克,姜米4克,油辣椒、红油各10克,醋0.5克,白糖1克)

葱花、香菜各5克。

制作:

1、黄鱼开肚去内脏洗净,腌制

2、将A料拌均匀即成味汁。

3、取盘平置黄鱼(肚子朝下),浇淋调好的味汁,入微波炉烤3—3.5分钟取出。

4、将烤制好的黄鱼倒入另一盘中撒葱花、香菜造型即可。

腌鱼:

黄鱼10条放入盐30克,料酒、姜、葱各150克,圆葱、香菜、土芹(或者西芹)各250克腌制入味即可。

关键:

1、黄鱼背划几刀,便于入味并易熟。

2、控制好烤制时间,刚熟的口感最佳。

减肥变美两不误,快来奇异鸟在京东学习美容知识


早午晚健康网旨在分享健康美食信息,文章均为网友上传及网络资源所得,版权归原作者所有,内容仅供参考交流!