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【创新凉菜】烧椒鹅掌筋

2019-09-05 20:00:22 浏览:

【创新凉菜】烧椒鹅掌筋

材料:

原料:

鹅掌筋300克、二荆条青椒100克、姜片、葱节各少许。

调料:

香料、盐、鸡粉、香醋、美极鲜酱油各适量。

制作:

1.用冷水将干鹅掌筋泡8小时,放入加有姜片、葱节和香料的清水锅小火煲2小时后,捞出来投凉并切成条待用。

2.用木炭火把二荆条青椒烧成虎皮状,撕去外皮再切成条,待用。

3.鹅掌筋条、烧椒纳盆,加入盐、鸡粉、香醋和美极鲜酱油,拌匀后装盘即成。

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