【创意菜】菌香虾干白肉汤酥炸抄手

＜主料＞

烧肉500克。

＜辅料＞

虾干15克，牛肝菌30克，抄手10个，高汤500毫升，娃娃菜1颗，蒜头5粒。

＜调料＞

菌粉15克，海盐10克。

＜做法＞

1.烧肉切片，用高汤，加入虾干、牛肝菌、菌粉小火煨煮15分钟备用。

2.抄手解冻，拍粉炸好备用。

3.将煮好的白肉装盘，抄手放入盘中跟上即可。

制作 | 谢明忠

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