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【农家菜】烧椒巴骨肉

2019-09-17 19:20:06 浏览:

【农家菜】烧椒巴骨肉

制作:

1、把去皮的猪头漂洗干净后,放水锅里并上火,同时加葱、姜、料酒和少许的盐,煮熟以后捞出来剔骨,取净肉来切成片,备用。

2、把小青椒放明火上边烧一下后,切成条待用。

3、净锅里放菜油烧热,先下肉片炒几下,投入姜片、蒜片和烧椒,边炒边加鸡精和味精,随后把蒜苗段加进去继续翻炒,淋少许花椒油,炒匀便可装盘,撒上芝麻上桌。

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