
椒盐虾的做法
1.
沙虾剪掉爪子剔除虾线洗净,放入生姜,葱,料酒腌制十分钟
2.
将蒜头,辣椒,葱切好备用
3.
腌好的虾用厨房纸擦干
4.
放入生粉翻拌使均匀的裹上
5.
锅中放油将虾放入煎至两面金黄
6.
将虾推至一边,放入蒜,辣椒炒香,并翻拌均匀
7.
装盘即可
椒盐虾成品图
烹饪技巧
1、虾尾要剪开,虾头里面有个黑的东西要挤出来
2、虾要擦干或者晾干再煎,不然油会乱溅的

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