【创新苏菜】秋葵鳕鱼粒

＜主料＞

银鳕鱼300克。

＜辅料＞

秋葵粉100克，鸡蛋1个。

＜调料＞

美极鲜辣汁20克，盐3克，糖5克，黄酒10克。

＜做法＞

1.银鳕鱼切块后用盐、蛋黄腌制半小时。

2.腌好的银鳕鱼下锅炸至金黄，将油倒出，加入美极鲜辣汁翻匀，裹上秋葵粉，装盘即可。

制作 | 杨红

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