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黄花菜焖五花肉

2019-10-09 15:02:30 浏览:

黄花菜焖五花肉的做法

1.

黄花菜用水泡发(常温水泡半个小时就可以了)五花肉切成1-2厘米左右的片,姜切丝,蒜切片

2.

铁铸锅倒入一点肉,放入五花肉煸炒稍微变色

3.

加入姜丝和蒜片,炒出香味

4.

加入黄花菜翻炒

5.

加入水没过五花肉,再加入一勺生抽,两勺蚝油,一勺老抽,少许的盐

6.

大火烧开,小火焖

7.

焖至水分稍干即可

黄花菜焖五花肉成品图

黄花菜焖五花肉成品图

黄花菜焖五花肉成品图

黄花菜焖五花肉成品图

黄花菜焖五花肉成品图

烹饪技巧

我这次用的是Skeppshult斯肯特瑞典进口无涂层铁锅不粘锅炒锅铸铁锅,整锅重约4.2KG,厚度6CM,物理不沾,无涂层,炒菜特别有锅气,还可以当传家宝的一口锅!铁铸锅很适合焖,炒,煎炸这类的食物,这次焖出来的五花肉连爸爸这么挑剔的人都赞不绝口呢,当然也要炒菜的人有水平(哈哈哈!说的就是我!)

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