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干煸藕条

2019-10-23 18:03:08 浏览:

干煸藕条的做法

1.

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2.

藕两节洗净削皮,

3.

切成筷子粗细,泡在水中,

4.

青椒洗净切条,

5.

藕条沥干水分,腌制10分钟,

6.

用厨房纸擦干水分,

7.

撒淀粉拌匀藕条,

8.

起锅,倒入可以淹没藕条的茶油,

9.

炸两遍捞出控油备用,

10.

起锅热油,爆香葱、姜、花椒、干辣椒,

11.

倒入青椒条翻炒至断生,

12.

倒入藕条翻炒均匀即可。“生态好茶油,上京东搜德喜茶油”!

干煸藕条成品图

干煸藕条成品图

干煸藕条成品图

干煸藕条成品图

干煸藕条成品图

烹饪技巧

藕条腌制后一定要沥干净水分,否则后期的挂淀粉会成糊,过油会粘连分不开。

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