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杨枝甘露爆浆蛋糕

2019-10-31 09:05:40 浏览:

杨枝甘露爆浆蛋糕的做法

1.

四寸戚风蛋糕胚一个,为了省钱先做个小的试试吧!

2.

烧开水,倒入西米,这个西米是嘛做的啊,也没尝出多好吃!

3.

煮15分钟,关火闷10分钟,不要一直傻煮,按我这个方法刚刚好!

4.

西米像这种透明状就可以了,看见没,哦我拍的不太清楚,其实已经是透明的了!☺

5.

捞出倒入冰水中备用,不是冷水、也不是凉水,是货真价实的冰————水!

6.

柚子肉撕成小碎块,今天柚子好便宜,一个红心柚还不到十块钱?

7.

芒果一个切成小块,芒果...确实贵了些,少要个吧...

8.

一个芒果打成汁,这个均质机太好用了,方便、省事、还好清洗!

9.

淡奶油+糖打发至6分发,不小心打过了也没关系,后期可以加牛奶来稀释!

10.

将芒果泥跟奶油混合均匀,第一次这样吃奶油,别说味道真的还不错!

11.

西米兑入椰浆混合均匀,说实话没觉得有多么好吃,就是觉得加上好像会显的高大上一些!

12.

戚风蛋糕中间挖空,四寸的很小,别虎儿吧唧的一下挖漏了就悲催啦!

13.

先舀入一些椰浆西米,空间不大悠着点!

14.

在填入一些芒果奶油,在加一些芒果碎,我这芒果碎也算是碎中之王了,有点大!

15.

再用芒果奶油抹平蛋糕表面,慕斯围边,四寸的也好,六寸的也罢,买围边尽量往高了要!10cm以下不用考虑!

16.

撒一些柚子肉、芒果碎,在贵反正也买了,有多少就往上放呗!

17.

在盖一层芒果奶油,别看四寸不高,我这一顿三七二十一的放料,也快相当于6寸的了!

18.

都说了,大大料,我又大大方方撒了一层!

19.

马上就是见证时刻的奇迹啦!哦哈哈哈!

20.

帅不帅!好不好看!想不想吃!哈哈哈!

杨枝甘露爆浆蛋糕成品图

杨枝甘露爆浆蛋糕成品图

杨枝甘露爆浆蛋糕成品图

杨枝甘露爆浆蛋糕成品图

烹饪技巧

奶油打发过了,就不会有爆浆效果,这时加少许牛奶搅拌均匀,使其再次变成可以缓缓流动的状态就可以了。

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