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豆角丸子

2019-11-12 21:05:39 浏览:

豆角丸子的做法

1.

豆角切成小丁,装入大碗中

2.

打两个鸡蛋,加盐、黑胡椒粉,搅拌均匀

3.

少量多次加淀粉,搅拌成能团成丸子的程度,淀粉边加边搅

4.

用手抓搓成丸子,放入盘子中,蒸锅上气,放入锅中,大火蒸上10-15分钟

5.

调制调料汁:碗中放入蒜末、红椒丁,浇上热油,搅拌均匀,加盐、白糖、生抽、陈醋、香油、一点辣椒油,搅拌均匀

6.

蒸好的豆角对半切开,淋上调好的调料汁,拌匀即可开吃

豆角丸子成品图

豆角丸子成品图

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