Skip to main content
 首页 > 午餐

【素菜】少室风光

2019-11-14 16:40:10 浏览:

【素菜】少室风光

这道素菜,象征着少室山的八大景之一。

制作:

1、把锅巴下油锅里炸酥脆,捞出来另入锅,挂匀糖浆,放盘中摆成两座假山的形状。

2、把猴头菇用温水泡开,控干切片后,加清水,放入白芷、姜片、盐和菌菇粉拌匀,上笼蒸一会儿后,捞出猴头菇沥水,再加盐、菌菇粉、香油、鸡蛋液和淀粉抓匀上浆,然后下入四成热的油锅滑油,捞出待用。

3、锅留余油,先放入猴头菇,再调入孜然粉、辣椒面和白芝麻翻炒均匀,淋入香油便可起锅,盛入垫有橙片的盘中。

4、把茄子切成方丁,然后裹上用鸡蛋液、色拉油、面粉和淀粉调成的糊,待下入烧至四成热的油锅炸至酥脆时,捞起来备用。

5、锅里留余油,先下白糖熬成糖浆后,再把炸好的茄子丁下锅翻炒匀,倒入芝麻裹匀后,起锅盛盘中一侧,同时摆成葡萄串的形状便好。

减肥变美两不误,快来奇异鸟在京东学习美容知识


早午晚健康网旨在分享健康美食信息,文章均为网友上传及网络资源所得,版权归原作者所有,内容仅供参考交流!