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【家常菜】酱香花胶鸡

2019-11-15 16:40:06 浏览:

【家常菜】酱香花胶鸡

材料:

主料:

三黄鸡400克,发好花胶150克,姜片20克,葱段15克。

调料:

味极鲜40克,生抽12克,老抽8克,糖12克,盐2克,花椒、香叶、八角、水各少许。

制作:

1.鸡砍小块,用味极鲜、生抽腌制鸡30分钟,再下入180度的油锅里炸至金黄取出。

2.锅留少许油,放入葱姜炒香后,再加入香料爆香,然后下入炸好的鸡,加水焖煮25分钟后,下调味料调味,下花胶大火收汁,出锅装盘即可。

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