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【创新粤菜】玫瑰火焰玉环脯

2019-11-18 16:40:21 浏览:

【创新粤菜】玫瑰火焰玉环脯

<原料>

冬瓜200克,青虾仁50克。

<调料>

玫瑰露酒30克,鲍汁200克。

<做法>

1.把冬瓜用模具改好。

2.青虾仁做成虾胶,酿在改好的冬瓜环中。

3.把酿好的瓜环用鲍汁慢火焖至入味和上色。

4.上桌时倒入玫瑰露酒并点火,完成。

制作 | 梁叶桉

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