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山药烩鸡翅

2020-02-13 21:07:04 浏览:

山药烩鸡翅的做法

1.

主料

2.

用剪刀在鸡翅两头剪开骨头,再用小刀辅助把两根骨头剔出来

3.

去骨的鸡翅加盐、1汤匙酱油、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制30分钟

4.

香菇浸泡切丝;山药去皮切条;胡萝卜去皮切细条;茴香梗切段

5.

腌制好的鸡翅在内侧抹上淀粉,分别塞入山药条、胡萝卜、香菇、茴香梗

6.

煎锅中加少量油,放入鸡翅煎至两面金黄

7.

加入鸡汤,再加1汤匙酱油,加盖中小火焖煮

8.

焖至收汁轻轻翻炒几下均匀沾汁就可以啦

山药烩鸡翅成品图

山药烩鸡翅成品图

山药烩鸡翅成品图

山药烩鸡翅成品图

烹饪技巧

1. 配料可随意选择,不要塞得太满,我贪多,焖好后有两三个都撑破啦;
2. 我用平底锅煎再换炒锅,换不换锅视自家情况定哦。也可以把鸡翅先油炸一下再煮。
3. 把配料剁碎塞入鸡翅内也行。

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