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鲜奶青团

2020-03-26 12:01:43 浏览:

鲜奶青团的做法

1.

准备好食材。

2.

先将玉米淀粉倒入碗中。

3.

接着倒入牛奶,这里用了归一有机纯牛奶,助力提高免疫力。

4.

用打蛋器搅拌均匀备用。

5.

将牛奶、淡奶油和细砂糖倒入奶锅中。

6.

用中小火烧开。

7.

将之前备用的奶液倒入。

8.

小火加热,搅拌成团即可。

9.

用保鲜膜封好放入冰箱冷藏备用。

10.

开始做青皮:将开水倒入青苗粉中调和开。

11.

接着趁热倒入糯米粉和玉米淀粉。

12.

揉成光滑不粘手的面团。

13.

青皮分成30克一个的小剂子,馅料分成16-20克一个的小剂子。

14.

青皮包裹馅料,揉成团即可。

15.

青团包好后放入蒸笼中。

16.

水烧开后,放入蒸笼大火蒸15分钟左右即可关火。

17.

关火后刷上少许油,盖上锅盖焖一会即可。

鲜奶青团成品图

鲜奶青团成品图

鲜奶青团成品图

鲜奶青团成品图

鲜奶青团成品图

烹饪技巧

1.我用的是归一有机纯牛奶,好喝营养美味。2.青皮用了青苗粉上色,青苗粉要用开水调和开。

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