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外脆里糯,秒杀路边摊的香煎小土豆

2020-06-01 12:04:08 浏览:

外脆里糯,秒杀路边摊的香煎小土豆的做法

1.

将大蒜切成蒜末,香菜、小米辣、葱切小段

2.

小土豆削皮后洗净。水开后,上锅蒸15分钟左右。(土豆能用筷子戳入即可)

3.

锅中倒入一层薄油烧热,放入小土豆(土豆记得晾干水分,小心放入)

4.

中小火煎至一面金黄后翻面,让另一面也变金黄

5.

用铲子将土豆适当压扁,方便后面入味

6.

等土豆两面煎至金黄后,放入小米辣蒜末和葱白翻炒均匀

7.

加入1勺孜然:1勺白糖:1勺椒盐:2勺生抽:半勺生抽:适量黑胡椒翻炒均匀

8.

加入2勺醋,葱花和白芝麻翻炒30秒

9.

最后撒上香菜即可出锅。绝对是孩子们的爱~

外脆里糯,秒杀路边摊的香煎小土豆成品图

外脆里糯,秒杀路边摊的香煎小土豆成品图

外脆里糯,秒杀路边摊的香煎小土豆成品图

外脆里糯,秒杀路边摊的香煎小土豆成品图

烹饪技巧

土豆一定要沥干水分入锅,谨防烫伤‼️

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