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【凉菜】爽口魔芋

2020-10-15 09:10:08 浏览:

【凉菜】爽口魔芋

这款菜品色泽透亮,让人增加食欲,搭配上酸辣汁蘸碟,味道极佳,很受食客们的喜欢。

材料:

原料:

生态魔芋200克。

调料:

芥末20克,寿司酱油50克,柠檬汁10克。

制作:

1.将所有的调料调匀即为酸辣汁。

2.将生态魔芋制净,放入搅拌机粉碎成蓉;锅中倒入1千克清水,烧沸后放入魔芋蓉,煮成糊,过滤祛掉滤渣,将过滤好的糊倒入盆中冷却,改刀成5×2×0.2厘米的片,摆入盛器配酸辣汁上桌即可。

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