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【热卖菜】老坛酸菜牛肉

2020-10-28 09:10:03 浏览:

【热卖菜】老坛酸菜牛肉

制作:

1.把带皮牛肉洗净后切成薄片,与芹菜节和匀,装入菜筐;另把老坛酸菜切成碎末。

2.净锅放入牛油、化猪油烧热,投入酸菜末、小米泡椒和糟辣椒炒香出味,掺入2000毫升的牛骨汤烧沸,调入鲜花椒、木姜子、盐、鸡精、味精、胡椒粉和木姜油,用小火熬出味,出锅倒入火锅盆内,随卡式炉、鲜带皮牛肉片和辣椒面味碟一起上桌,涮烫食用。

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