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【家常菜】菊花脆肠

2020-11-11 09:10:08 浏览:

【家常菜】菊花脆肠

材料:

原料:

猪生肠300克,鲜核桃仁80克,泡姜粒、小米椒粒、青椒颗各少许。

调料:

泡椒酱、姜葱汁、盐、鸡精、味精、生粉、花雕酒、色拉油各适量。

制作:

1.把猪生肠治净后,切成佛手状的小节,加盐、姜葱汁腌味。

2.净锅放油烧至七成热时,下猪生肠过油,倒出沥油。

3.锅留底油重上火,下泡姜粒、小米椒粒、青椒颗和泡椒酱炒香,再倒入猪生肠和鲜核桃仁,待加入花雕酒、盐、味精和鸡精炒入味后,勾少许薄芡便可起锅装盘。

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