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【创意凉菜】山药玉兔

2020-11-12 09:10:11 浏览:

【创意凉菜】山药玉兔

这款凉菜十分有创意,入口质地细腻绵密,带有山药清香和淡淡奶香,除了可以用红漆食盒上桌之外,还可以位上。

制作流程:

1.铁棍山药1000克去皮蒸熟、碾碎,放入料理机中,添牛奶800克、白糖100克,再下入用纯净水化开的布丁粉50克搅打均匀,倒入兔形模具中。

2.将模具先入冷冻冰箱放置一晚,第二天一早上班后取出放进保鲜冰箱缓慢解冻。

3.走菜时,将小兔子摆入圆盘,撒少许糖霜,中间放少许绿色的抹茶粉和粉色的跳跳糖,将盘子放进红漆食盒中即可走菜。

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