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番茄豆腐汤

2019-08-28 14:30:26 浏览:

番茄豆腐汤的做法

1.

准备好所需食材;

2.

来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来(扎底部就可以了),放在火上烧一圈,西红柿皮就裂开了(也可以烧水烫皮);

3.

把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用;

4.

锅中倒入少许油,油热后把葱末放入锅中煸炒香味;把西红柿放入锅中煸炒均匀,然后放入2勺番茄酱翻炒均匀;

5.

往锅中倒入一大碗清水,把豆腐放入锅中煮开;

6.

搅拌均匀;

7.

把金针菇放入锅中,再放入1勺盐调味;

8.

往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀,待锅中的汤再次煮开后即可关火,再淋上几滴香油;

9.

出锅,盛入碗中。

番茄豆腐汤成品图

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烹饪技巧

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