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冰皮月饼(冰皮粉)

2019-09-04 21:00:04 浏览:

冰皮月饼(冰皮粉)的做法

1.

准备好材料

2.

冰皮粉和抹茶粉分别放两个碗里

3.

150毫升开水

4.

先把抹茶粉化开,搅拌均匀,再倒进装冰皮粉的碗里

5.

揉成面团

6.

盖上保鲜膜

7.

加盖一条毛巾,醒10分钟

8.

豆沙馅搓成一个个的小圆球,无耐模具大了,只能再把两个馅捏一起做一个冰皮月饼

9.

取一点面团,和馅差不多大小,先搓成圆形,再按成饼状

10.

放一个豆沙馅,包起来

11.

裹点熟粉

12.

放进模具,按平,再一推模具就出来了

13.

完成了

冰皮月饼(冰皮粉)成品图

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烹饪技巧

第一次做这个,太不好看了,模具里粉给多了,所以做出来的饼上都沾有白色的粉,饼上的图案也看不清楚

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