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啤酒鸡翅

2019-09-10 11:01:33 浏览:

啤酒鸡翅

啤酒鸡翅的做法

1张图片

鸡翅是孩子们喜欢的菜,经常变着花样做,今天就是用啤酒炖的,蛮香的。

食材明细

主料
  • 鸡翅 10个
  • 啤酒 1瓶
辅料
  • 4g
  • 味极鲜 1勺
  • 料酒 1勺
  • 老抽 1勺
  • 白糖 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

啤酒鸡翅的做法步骤

  • 啤酒鸡翅的做法步骤:1 1鸡翅洗净泡一下,泡去血水。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:2 2捞出,将鸡翅两边打花刀。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:3 3加入盐,姜丝,料酒,味极鲜,白糖,姜丝,腌上20来分钟,可以盖保鲜膜放冰箱。如果没有时间腌渍也是可以的,只是入味欠一些。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:4 4锅预热,倒少许食用油。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:5 5放入鸡翅中火煎制。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:6 6期间翻面,将两面煎至微黄。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:7 7倒入没过鸡翅的啤酒。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:8 8适量老抽,大火煮开中火炖。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:9 9汤汁渐少时,开大火收浓汁即可。

小窍门

中间尝一下汤汁,调整一下滋味。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 小吃 家常菜

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