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童年的甜糯米饼

2019-09-10 11:01:39 浏览:

童年的甜糯米饼

童年的甜糯米饼的做法

1张图片

作为留守儿童,记忆中吃糯米饼的两个地方是外婆家和大伯家,汤圆煮完不吃汤圆,围在灶台边等糯米饼成熟,热呼呼的饼子咬一口烫得吐也不是,吞也不是,连连叫唤。

食材明细

主料
  • 糯米粉 适量
  • 热水 适量
辅料
  • 白糖 (红糖)
  • 植物油 适量
  • 甜味 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

童年的甜糯米饼的做法步骤

  • 童年的甜糯米饼的做法步骤:1 1先把糯米粉加热水揉好。
  • 童年的甜糯米饼的做法步骤:2 2取鸡蛋大小或者小汤圆大小的糯米团,用手压成厚度适中的饼状,热锅少油,油温升高以后放入糯米饼,转中火。
  • 童年的甜糯米饼的做法步骤:3 3煎到糯米饼向上膨胀之后就可以翻面了(具体看图)。
  • 童年的甜糯米饼的做法步骤:4 4两面都煎好以后,在盘子底部撒适量的白糖,放入糯米饼,再撒上适量白糖。也可糯米饼煎好以后红糖在锅中融化,再捞出享用。
  • 童年的甜糯米饼的做法步骤:5 5我觉得加红糖的味道更好,但是家里这次没有红糖。
使用的厨具:炒锅 所属分类: 小吃

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