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叉烧烤肉串

2019-09-10 11:02:02 浏览:

叉烧烤肉串

叉烧烤肉串的做法

1张图片

食材明细

主料
  • 豆瓣酱 1勺
  • 梅花肉 200g
  • 红腐乳 2块
  • 细糖 50g
  • 五香粉 适量
  • 酱油 两大勺
  • 白洋葱 一个
  • 麦芽糖 30g
辅料
  • 清水 30ml
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

叉烧烤肉串的做法步骤

  • 叉烧烤肉串的做法步骤:1 1猪肉和洋葱分别切块备用。
  • 叉烧烤肉串的做法步骤:2 2将红腐乳、酱油、细糖、五香粉、豆瓣酱拌匀调成叉烧酱。
  • 叉烧烤肉串的做法步骤:3 3将猪肉切小块,放入叉烧酱腌制1h。
  • 叉烧烤肉串的做法步骤:4 4将腌制好的猪肉和洋葱穿在烧烤签子上。
  • 叉烧烤肉串的做法步骤:5 5清水加热倒入麦芽糖混合均匀成麦芽糖水。
  • 叉烧烤肉串的做法步骤:6 6将穿好的肉串,表面刷麦芽糖水后送入机器烤制。
  • 叉烧烤肉串的做法步骤:7 7送入机器烤制18min,即可。

小窍门

麦芽糖可以用蜂蜜代替。 所属分类: 小吃 烧烤 家常菜 夏季食谱

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