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丝瓜毛豆子炒蛋

2019-09-12 11:00:19 浏览:
丝瓜毛豆子炒蛋

  丝瓜利尿除湿,毛豆子是天然的植物蛋白,在加上鸡蛋这个动物蛋白,这道菜无论从色,还是香、还是味道上,都是堪称完美的,特别的下饭。适合在夏季食用。

  食材主料

  鸡蛋2个、丝瓜1根、毛豆子100g、油适量、盐适量、味极鲜适量、片适量、

  步骤

丝瓜毛豆子炒蛋的做法步骤1

  1.准备食材。

丝瓜毛豆子炒蛋的做法步骤2

  2.将丝瓜切块,将鸡蛋大打好。

丝瓜毛豆子炒蛋的做法步骤3

  3.毛豆子预先在热水中焯一下。

丝瓜毛豆子炒蛋的做法步骤4

  4.将焯好的毛豆子,让入温油中。不断的翻炒。

丝瓜毛豆子炒蛋的做法步骤5

  5.加入丝瓜、姜丝、翻炒片刻。

丝瓜毛豆子炒蛋的做法步骤6

  6.加入适量的水、盐、味极鲜。

丝瓜毛豆子炒蛋的做法步骤7

  7.丝瓜软烂时,可以加入鸡蛋。

丝瓜毛豆子炒蛋的做法步骤8

  8.收汁起锅。

  小贴士

  丝瓜不宜煮得太烂,脆点好吃。毛豆子焯水后容易烂。


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