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五花乱炖的家常做法

2019-09-12 11:01:45 浏览:

  五花肉是个好东西,小时候总是觉得肥肉多,不喜欢吃,但是老妈会做出红烧肉,姥姥会做出腐乳肉,奶奶会做出炸酥肉,她们做出的各种五花肉菜肴都在让我慢慢的接受。

  以至于,现在的我很喜欢五花肉,无论的家常的五花肉大炒,还是饭店的回锅肉,甚至韩式的烤五花,都特别合我的胃口。

  饮食其实也是一种习惯,就像生长的环境一样,我们出去看看,不停地寻找适合自己的定居之地,绕了一圈才发现,原来需要的早就已经在身边。

  所以,家常味,才是我一直执着的味道……

  食材明细

  五花肉200、黑木耳10朵、海带丝1把、土豆1个、胡萝卜1个、煎豆腐3块、粉条1把、白菜3片、西红柿1个、郫县豆瓣1勺、耗油2勺、酱油2勺、盐半匙

  1、材料洗净,改刀切块。

  2、五花肉切片。

  3、下锅煎出油。

  4、下豆瓣酱,炒出红油。

  5、加入番茄,一起炒。

  6、加入土豆片红萝卜片和黑木耳,翻炒。

  7、加水,煮开。

  8、加入海带丝和切成丝的煎豆腐。

  9、加入白菜。

  10、最后放入粉条,加入剩下调味料调味。

  11、等粉条熟透,就可以关火了。

  12、搭配米饭,绝对的下饭菜!

  冬天里来这么一碗乱炖,保暖又解馋!


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