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砂锅焖鸡爪的家常做法

2019-09-12 11:01:52 浏览:

  这款砂锅焖鸡的做法简单且香味扑鼻,是很适合家庭操作的简单焖鸡爪,喜欢吃鸡爪的朋友千万不要错过这道美食。

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  原料:

  鸡爪子10个,去皮蒜瓣1把,香辣牛肉酱1勺,料酒1勺,酱油白糖味精、盐适量。

  准备工作:

  鸡爪切去爪尖后放入冷水中,大火烧开后再继续多煮一会,用勺子撇尽煮出的浮沫后再把鸡爪捞出来,洗净待用。

  做法步骤:

  1、炒锅加少许油烧热后下入蒜瓣,炒成金黄色时再倒入鸡爪,翻炒几下就下入香辣牛肉酱

  2、再翻炒几下就倒入料酒炒匀,加适量水烧开后一起倒入砂锅里,加盐、酱油和白糖调味后盖上锅盖。

  3、用小火慢慢焖至汤汁粘稠时,加少许味精就可以开吃了。

  操作要点:

  鸡爪尖的腥味比较重,所以我们用鸡爪制作菜肴的时候,一定要把鸡爪尖切掉,再彻底洗净才能使用。


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