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榨菜肉末的家常做法

2019-09-15 14:34:56 浏览:

  榨菜肉末

  “榨菜肉末”的做法并不复杂,但是味道非常好,即可以用来佐餐,也可以用来和其它菜肴搭配食之。比如,将其浇汁在豆腐上,就是一款相当不错的家常美味。值得一试。

  主辅料: 榨菜、猪肉

  调味料: 油、盐、味精、料酒、蚝油、葱

  操作步骤:

  1、把猪肉切块、剁成肉末。

  2、把榨菜洗净、切成碎粒。

  3、热油、炒香葱花。

  4、放入肉末煸炒。

  5、炒至肉末发白,烹入料酒。

  6、加适量的蚝油。

  7、放入榨菜粒。

  8、加适量的清水烧制。

  9、烧制3分钟左右,加少许盐、味精调味,稍稍收汁即可关火。

  出锅盛入碗中,即可上桌。

  【有图有真相】

  小贴士:

  1、榨菜有咸度,所以放盐时要尝一尝。

  2、成品菜肴要带一些汤汁,但不宜过多。


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