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养生排骨的做法

2019-09-15 14:35:25 浏览:

养生排骨是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说养生排骨的做法步骤,看看养生排骨怎么做既美味又好吃。

养生排骨食材介绍

净板粟(250克) 大青椒(一个) 红烧酱油(两勺) 盐(少量) 鸡精(少量)

养生排骨的做法步骤:

1.准备食材,山药去皮洗净150克。

养生排骨的做法

2.将山药切成滚刀块儿。

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3.青椒一个。

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4.去蒂去籽,切成菱形的块儿。

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5.准备好蒜,均切成片。

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6.此时锅中烧水,下入排骨。除去排骨中的水和浮沫。

养生排骨的做法

7.盛碗里备用。

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8.锅中放适量油,下入花椒炸香。

养生排骨的做法

9.再将搓好的排骨放入锅中,爆干水分。

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10.将姜片蒜片放入锅的中间,油温高的地方。翻炒两下,和排骨混合翻均。此时加入一勺料酒,白糖少许,去腥提味。

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11.将两勺红烧酱油放入锅中,翻炒一分钟让排骨上色。

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12.此时将山药和板栗倒入锅中,翻炒均匀。红烧酱油含盐,估摸着再另外放一点点盐就差不多了。

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13.锅中放入清水,开大火,将水烧开,转中火焖烧四十分钟。

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14.等水快烧干时,放入青椒块和一点点鸡精,掂匀即可。

养生排骨的做法

15.冬天的菜容易冷,用一个带盖子的盆盛装。一道口感鲜美的养生排骨,就做好了。等其它的菜都做好时,打开盖子,它依然是热乎乎的。这是成品图。

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