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蒸鸡蛋羹的做法

2019-09-15 14:35:44 浏览:

鸡蛋是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说蒸鸡蛋羹的做法步骤,看看蒸鸡蛋羹怎么做既美味又好吃。

蒸鸡蛋羹食材介绍

温开水(跟鸡蛋去壳后同等量) 味极鲜酱油(适量)

蒸鸡蛋羹的做法步骤:

1.准备好所有的材料

蒸鸡蛋羹的做法

2.鸡蛋打入盆中搅拌均匀

蒸鸡蛋羹的做法

3.加入同等量的温开水,搅拌均匀

蒸鸡蛋羹的做法

4.过筛一下

蒸鸡蛋羹的做法

5.再过筛一下(共过筛两次,最后一次直接过筛到要上锅蒸的容器中)

蒸鸡蛋羹的做法

6.如果表面还有气泡,用勺子勺出来

蒸鸡蛋羹的做法

7.盖上保鲜膜,上锅大火蒸20分钟

蒸鸡蛋羹的做法

8.葱切葱花备用

蒸鸡蛋羹的做法

9.取出撕掉保鲜膜晾凉后用刀轻轻的划过四周

蒸鸡蛋羹的做法

10.然后用手把容器四面都站一下,让鸡蛋自动脱离容器中

蒸鸡蛋羹的做法

11.然后把砧板盖在容器上,然后倒扣,取出容器,再利用菜刀小心翼翼的把鸡蛋羹翻过来,切成小块

蒸鸡蛋羹的做法

12.摆盘,淋上味极鲜酱油和香油

蒸鸡蛋羹的做法

13.再撒上葱花装饰一下

蒸鸡蛋羹的做法

14.成品图

蒸鸡蛋羹的做法

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