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茨菰蒸土鸡的家常做法

2019-09-15 14:35:55 浏览:
茨菰蒸土鸡

  茨菰性微寒,味苦,具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且它含维生素B1,维生素B2较多,能维持身体的正常功能,增强肠胃的蠕动,增进食欲,保持良好的消化,对于预防和治疗便秘最佳。今天用茨菰与土鸡一起了吃!还是用的某品牌的蒸烤箱,用了低温蒸汽,100度蒸30分钟!感觉使用非常方便!

  食材主料

  土鸡半个、茨菰2个、色拉油少许、盐焗鸡粉少许、料酒2勺、香油少许、六月鲜酱油2勺、红辣椒1个、片3片、细葱适量

  步骤

茨菰蒸土鸡的做法步骤1

  1.半个土鸡洗净沥干水分

茨菰蒸土鸡的做法步骤2

  2.切成小块

茨菰蒸土鸡的做法步骤3

  3.鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时

茨菰蒸土鸡的做法步骤4

  4.茨菰洗净去皮切成薄片

茨菰蒸土鸡的做法步骤5

  5.把茨菰片平铺在盘底

茨菰蒸土鸡的做法步骤6

  6.把腌制过的鸡块放在茨菰片上,放上姜片和葱结

茨菰蒸土鸡的做法步骤7

  7.蒸烤箱的水箱装好纯净水

茨菰蒸土鸡的做法步骤8

  8.把水箱装回蒸烤箱里

茨菰蒸土鸡的做法步骤9

  9.用手机操作低温蒸汽,设定100度30分钟,一般只要20-25分钟,我家的是土鸡所有我多加了5分钟

茨菰蒸土鸡的做法步骤10

  10.蒸烤箱开始工作

茨菰蒸土鸡的做法步骤11

  11.时间到,蜂鸣声提醒

茨菰蒸土鸡的做法步骤12

  12.取出后,把葱结和姜片拿掉

茨菰蒸土鸡的做法步骤13

  13.加入适量的六月鲜酱油或者生抽

茨菰蒸土鸡的做法步骤14

  14.撒上葱花和红椒

茨菰蒸土鸡的做法步骤15

  15.小锅里加热少许色拉油和香油,爆香葱花即可

茨菰蒸土鸡的做法步骤16

  16.成品图

  小贴士:如果不想太油,就不用淋热油啦!蒸好后就可以直接食用,直接蘸酱油吃即可


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