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莲藕肉饼蒸蛋的家常做法

2019-09-15 14:36:16 浏览:

  猪肉鸡蛋一起食用,使植物蛋白和动物蛋白得到有机结合,具有健脾养胃、补益气、增强人体免疫力等功效。本款莲藕肉蛋,操作简单,清香软嫩,老少皆宜。

  主料:猪肉(五花肉)400克、莲藕1节

  辅料:油3小勺、盐半小勺、白糖1小勺、生粉2小勺、蚝油2小勺、酱油1小勺、1小块、

  鸡蛋3个、葱花5棵

  做法:

  1、用搅拌机将猪肉、莲藕搅烂,姜、葱切碎。

  2、将猪肉末、莲藕、油、盐、白糖、生粉、蚝油、酱油、姜顺一个方向搅拌均匀。

  3、盘子里面抹上油,把搅拌好的肉泥铺在盘子里,打上3个鸡蛋。

  4、隔水蒸15分钟。

  5、出锅,撒上葱花即可。

  小贴士:

  可根据喜好,将莲藕换成冬笋香菇、咸菜等食材,味道也别具一格。


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