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农家酸辣椒烧鱼块的家常做法

2019-09-15 16:02:55 浏览:

  草鱼肉质肥嫩,味鲜美,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

  食材主料:草鱼600g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、蚝油适量、鸡精适量、小葱适量、适量、洋葱适量、生粉适量、蛋清1个、酸辣椒适量、干辣椒适量

  步骤

农家酸辣椒烧鱼块的做法步骤1

  1.洋葱切片,姜切丝,葱蒜切碎。

农家酸辣椒烧鱼块的做法步骤2

  2.草鱼处理干净,切块,加入生抽,料酒,盐,胡椒粉,蚝油、生粉,蛋清拌匀腌制入味,

农家酸辣椒烧鱼块的做法步骤3

  3.这是腌制好的鱼块。

农家酸辣椒烧鱼块的做法步骤4

  4.锅中的油烧热,先放鱼头

农家酸辣椒烧鱼块的做法步骤5

  5.然后全部放入,煎至金黄。

农家酸辣椒烧鱼块的做法步骤6

  6.两面都煎好。

农家酸辣椒烧鱼块的做法步骤7

  7.加入姜丝,蒜粒,酸辣椒,干辣椒。

农家酸辣椒烧鱼块的做法步骤8

  8.加入洋葱和适量的水,料酒,生抽,胡椒粉,鸡精炒匀入味。

农家酸辣椒烧鱼块的做法步骤9

  9.最后撒上葱花即可。

农家酸辣椒烧鱼块的做法步骤10

  10.上菜了!


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