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香煎茄饼的家常做法

2019-09-15 16:02:57 浏览:
香煎茄饼

  茄子 味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

  茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

  我们这里大都是这种绿色的茄子,绿色茄子做菜,比紫色茄子更为软烂,真的是有牙没牙的都可以吃。

  这个煎茄口感香软,适合2-3岁的宝宝食用,不过,煎的时候油要少放一点。

  食材主料:茄子1个、鸡蛋1个、面粉3汤匙、盐1g、十三香少许、植物油适量

  步骤

香煎茄饼的做法步骤1

  1.准备好食材

香煎茄饼的做法步骤2

  2.鸡蛋加一点水打散,放入面粉搅匀

香煎茄饼的做法步骤3

  3.放入盐和十三香搅匀

香煎茄饼的做法步骤4

  4.面糊能呈线状流下来就可以啦

香煎茄饼的做法步骤5

  5.茄子切片

香煎茄饼的做法步骤6

  6.茄片两面裹满面糊

香煎茄饼的做法步骤7

  7.不粘锅放油小火加热,放入茄子

香煎茄饼的做法步骤8

  8.煎至两面金黄,熟透即可

  小贴士:茄子尽量带皮吃哦


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