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牛腩炖萝卜的家常做法

2019-09-15 16:03:13 浏览:
牛腩炖萝卜

  牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,营养价格比猪肉高,食用一定量的牛肉还能提高抗病能力。从中医的角度来看,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效,寒冷的冬季食用一定量的牛肉具有暖胃作用,因而牛肉在寒冷的冬季成为餐桌上一道不可缺少的美食。

  食材主料:牛腩500g、白萝卜1个、油适量、盐适量、八角1个、桂皮少许、香叶2片、花椒少许、生1块、干辣椒1个、酱油1勺

  步骤

牛腩炖萝卜的做法步骤1

  1.准备好食材

牛腩炖萝卜的做法步骤2

  2.牛腩用清水洗过后切大块

牛腩炖萝卜的做法步骤3

  3.萝卜用清水洗过后随意切滚刀块

牛腩炖萝卜的做法步骤4

  4.锅里加入适量水,放入牛腩焯水

牛腩炖萝卜的做法步骤5

  5.焯水后的牛腩捞出备用

牛腩炖萝卜的做法步骤6

  6.锅里倒入少许油,放入洗净切小块的生姜、八角、桂皮、花椒、干红辣椒、花椒等一起翻炒

牛腩炖萝卜的做法步骤7

  7.所有调味料炒出香味后,放入牛腩一起翻炒

牛腩炖萝卜的做法步骤8

  8.牛腩炒至表面微黄时倒入酱油翻炒均匀关火,再将炒好的牛腩和调味料一起装入炖芯中

牛腩炖萝卜的做法步骤9

  9.往炖芯中加入白萝卜和适量开水

牛腩炖萝卜的做法步骤10

  10.往水箱中倒入水,放入炖芯

牛腩炖萝卜的做法步骤11

  11.盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”,出锅前半小时左右加入适量盐调味


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