Skip to main content
 首页 > 小吃

电饭煲可以做哪些美食 电饭煲美食大全

2019-09-15 16:03:52 浏览:

  现在大家家里基本都有电饭,平时用来煮饭煮,但其实大家不知道电饭煲的作用有很多,可以做出很多的美食,从小菜到甜点,应有尽有,下面小编就给大家整理一些电饭煲美食,喜欢的快来看看吧!

  电饭煲炖鱼汤

  

  食材

  沙光鱼500g 辅料油适量 盐适量 葱适量 白胡椒粉适量 料酒适量

  步骤

炖鱼汤的做法步骤1

  1.将沙光鱼去腮和肚胀清洗干净

炖鱼汤的做法步骤2

  2.电饭锅煮倒油后放入葱花

炖鱼汤的做法步骤3

  3.加入洗好的沙光鱼煎一会加水

炖鱼汤的做法步骤4

  4.滴入少许料酒去腥

炖鱼汤的做法步骤5

  5.盖上盖子煮至鱼汤变白

炖鱼汤的做法步骤6

  6.加盐和白胡椒粉调味后即可出锅

  小贴士:

  用油将鱼煎下是鱼汤变白的关键一步

  其实鱼汤变白的原因在于鱼肉中的蛋白质溶解在了水中,形成类似牛奶的“乳浊液”。蛋白质本身是大分子物质,很难溶解在水中,而把鱼煎一下的目的就是把蛋白质进行高温处理后,蛋白质被分解成分子量较小的分子,这样就更加容易溶解在水中了。

  鱼汤的去腥方法我以前也有写过,加生和料酒,胡椒粉都可以起到去腥作用,

  用电饭锅煮汤的好处就是天冷煮好的汤可以长时间保温不容易很快冷掉

减肥变美两不误,快来奇异鸟在京东学习美容知识


早午晚健康网旨在分享健康美食信息,文章均为网友上传及网络资源所得,版权归原作者所有,内容仅供参考交流!