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软糯好吃的奶香大米发糕

2019-09-23 12:01:43 浏览:

软糯好吃的奶香大米发糕的做法

1.

准备所需要的食材

2.

粘米粉称量好,倒入盆中

3.

加入一勺羊奶粉,用刮刀搅拌均匀

4.

倒入称量好的白糖

5.

接着用刮刀混合一下

6.

碗中倒入酵母粉,加入稍微有一点点温热的纯净水,搅拌一下,让酵母溶解在水中

7.

再将酵母水倒入粘米粉中

8.

手动打蛋器搅拌到无干粉的状态,面糊的状态是不会太稀也不会太稠,提起打蛋器面糊呈现自然流淌的状态

9.

盖上保鲜膜密封,室温发酵,大概1个小时左右,发酵好的面糊有小气泡,稍微搅拌一下

10.

把蔓越莓干或者是红枣切碎

11.

放入硅胶容器中

12.

倒入大米糊,大约8-9分满即可,表面也可以再撒一些蔓越莓干装饰

13.

放入万慕智能升.降锅中,锅中添加足够的水,将硅胶杯码入蒸屉中,按上升键,选择火锅功能,盖上盖子,中火蒸35分钟后关火闷5分钟即可

软糯好吃的奶香大米发糕成品图

软糯好吃的奶香大米发糕成品图

软糯好吃的奶香大米发糕成品图

软糯好吃的奶香大米发糕成品图

软糯好吃的奶香大米发糕成品图

烹饪技巧

大米糊倒入容器中的时候千万不要倒满,因为在蒸的过程中大米糊会膨大
大米糊发酵的时候也不要时间过长,否则影响成品效果

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